وصفات

وصفات مع اكامي الأعشاب البحرية

واكامي الأعشاب البحرية يستخدم على نطاق واسع في الأطباق اليابانية التقليدية ، لأنه ينمو في المياه العميقة في المنطقة ويحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات A و C والمجموعة B واليود وحمض الألجنيك والكالسيوم ، مما يعطينا فوائد صحية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تعد هذه الطحالب في المطبخ غذاءًا شديد التنوع ، حيث يمكننا استخدامها في الأطباق الساخنة والباردة. سواء كنت لم تجربها أبدًا أو إذا كنت تعرف بالفعل مدى إعجابك بها ، فستحب تجربة وصفات جديدة مع هذه الطحالب الشرقية. لذلك ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالعديد من الأطباق مع هذه الأعشاب البحرية اللذيذة ، فإننا ندعوك لمواصلة قراءة هذه المقالة حيث ستجد عدة خيارات من واكامي وصفات الأعشاب البحرية.

قد تكون مهتمًا أيضًا: وصفات الكينوا سهلة ولذيذة

حساء ميسو مع اكامي

حساء ميسو هو طبق نموذجي من المنازل اليابانية وهناك عدة طرق لتوابل به ومرافقته. ال حساء ميسو مع الأعشاب البحرية واكامي انها لذيذة جدا وسهلة لجعل.

المكونات

  • 1 لتر من الخضار أو مرق السمك
  • 500 غرام من معجون ميسو
  • 1/2 الكراث
  • 1/4 كوب واكامي
  • التوفو

تعليمات لصنع حساء ميسو مع واكامي

قم بتسخين مرق التحضير الذي اخترته ، أو اقرأ هذه المقالة لمعرفة كيفية تحضير مرق الخضار ، وعندما تغلي ، أضف معجون الميسو وحركه. قطع التوفو في سندويشات التاكو الصغيرة وإضافتها إلى المرق مع التحريك.

أضف ربع كوب من واكامي واستمر في الخلط جيدًا حتى تنضج جميع المكونات. قم بتقطيع الكراث إلى شرائح رفيعة أو قم بقطعه وحين تقدم الحساء في أوعية ، ضع بضع قطع من الكراث أعلى كل منها.

سلطة الخيار واكامي

سلطة الخيار و wakame إنه خيار منعش للغاية للصيف ، سهل التحضير وعادةً ما يتم تقديمه في أجزاء فردية كمرافقة.

المكونات

  • 1 خيار طازج
  • 1 الفجل
  • 1/4 كوب واكامي
  • 2 أو 3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
  • 3 أو 4 ملاعق صغيرة من خل الأرز
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • بعض بذور السمسم المحمصة

الخطوات الواجب اتباعها لصنع خيار سلطة واكامي

اقطع الأعشاب البحرية من واكامي وانقعها ، ثم قشرها وقطع الخيار والفجل إلى شرائح رفيعة وضعيها في الثلاجة ، اتركها لمدة ربع ساعة. جهز الضمادة بخلط بضع ملاعق صغيرة من خل الأرز وصلصة الصويا والسكر مع التحريك جيدًا حتى يصبح متجانسًا قدر الإمكان.

ضع قطع الأعشاب البحرية على طبق ، أو حوله أو حوله ، أضف شرائح الخيار والفجل الطازج ، ضعه مع الصلصة التي أعدتها أو اترك الصلصة جانباً في وعاء صغير وأخيراً رش بعض بذور السمسم المحمص أعلاه.

الأرز البني مع اكامي

طريقة أخرى رائعة لدمج هذه الطحالب في نظامنا الغذائي هي جعل بسيطة الأرز البني مع اكامي، سريع ولذيذ.

المكونات

  • 1 كوب أرز بني
  • 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب البحرية
  • 1 بصلة
  • 2 كوب ماء

تعليمات للأرز البني اللذيذ مع اكامي

اسمح للأعشاب البحرية بالنقع لمدة 10 أو 15 دقيقة ، واجعلي الماء يغلي ، وبصرف النظر عن تقطيع الأعشاب البحرية والبصل ، أعيديها قليلًا من الزيت على نار خفيفة وأضفي الأرز البني النظيف مع التحريك المحمص المكونات دون الالتصاق. عندما يغلي الماء ، أضف الأرز مع البصل والأعشاب البحرية واكامي ، واتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، وخفض الحرارة إلى الحد الأدنى واتركها مغطاة لبضع دقائق حتى ينضج كل شيء جيدًا ولا يتبقى ماء.

اليقطين المحشو بالأرز والروبيان واكامي

اليقطين المحشو بالأرز والروبيان واكامي إنه طبق سيسعد ضيوفك بلمسة أصلية ونكهة قوية.

المكونات

  • 1 اليقطين الصغيرة
  • 1 كوب من الأرز
  • روبيان مقشر
  • 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب البحرية
  • 1 أو 2 من الثوم
  • 1 بصلة
  • 1 قرص من مرق اللحم التركيز
  • زيت الزيتون
  • الكركم
  • زعفران

الخطوات الواجب اتباعها لصنع اليقطين المحشو بالأرز والروبيان واكامي

اقطع الجزء العلوي من اليقطين واتركه جانباً ، ثم أخرج البذور وقم بخار اليقطين بينما تقشر وتقطع الثوم والبصل واترك الأعشاب البحرية واكاميه تنقع لمدة 15 دقيقة تقريبًا. في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة القلي والثوم والبصل ، وعندما يصبح طريا يضاف الأعشاب البحرية واكامي ويقلب جيدا.

أضيفي كوبًا من الماء لغلي المكونات وأضف مرق اللحم المركّز وزجاجة الأرز الصغيرة والزعفران والكركم والروبيان المقشر قليلاً ، ثم غطي الخزفي واتركي النار منخفضًا الأرز مطبوخ جيدا. خذ القرع المطبوخ وبمساعدة ملعقة أخرج بعض اللحم منه ، وحركه مع الأرز ، وأخيراً استخدم اليقطين كطبق.

إذا كنت تحب هذه واكامي وصفات الأعشاب البحريةنوصي بتجربة الأطباق اليابانية الأخرى مثل السوشي. يمكنك قراءة هذا المقال لتتعلم كيف تصنع لفائف رقيقة من السوشي الأفوكادو وأيضًا هذا عن خصائص الأعشاب البحرية في واكامي حتى تعرف كل شيء إيجابي حول إضافة هذا الطعام إلى نظامك الغذائي.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة وصفات مع اكامي الأعشاب البحريةنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: الأعشاب البحرية مريم نور mariam nour (ديسمبر 2019).