حاليا لحوم الدواجن ، من دجاج خاصةً ، إنه أحد أكثر الأشياء المقبولة في المطبخ العالمي. هذا يرجع إلى عدة عوامل ، أهمها بلا شك هي الخطوة ، التي تم تطويرها قبل عدة عقود للإنتاج الضخم ، الصناعي ، والتي أثرت بالتأكيد على الانخفاض الكبير في السعر النهائي للدجاج. ومع ذلك ، لحسن الحظ لا يزال التكاثر الطبيعي لهذه الطيور قائما. في هذا المقال نوضح لك كيفية تحضير الدجاج بطريقة أصلية للغاية الفلفل.
المكونات متوسطة الصعوبة:- 2 دجاجة من حوالي 800 غرام. كل واحد
- ملح الثوم
- 2 بصل
- 2 فلفل أخضر
- 2 فلفل احمر
- 60 غرام من الزبدة
- علبة من الطماطم (400 غرام)
- 1/4 لتر. كريم
- ملعقة من الدقيق
- اخرج
هم يغسلون دجاج من الداخل والخارج تحت الصنبور ، تتم إزالة كل ريش آخر وتجفيفه باستخدام ورق ماص. تقطع الدجاجات إلى نصفين وتتبل بالملح والثوم.
2البصل مقشر ومقطع ، ويتم تنظيف الفلفل وتقطيعه إلى شرائح.
3يتم تسخين الزبدة في طبق خزفي كبير وتقطع قطع الدجاج. يُضاف البصل وبعد 5 دقائق من طبخ الطماطم ، تُصفّى مرة واحدة ، وتستمر الطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
4توضع شرائح الفلفل في الأعلى وتستمر الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
5يخلط الكريما بالدقيق ويضاف إلى الصلصة المنفصلة عن الدجاج ويتبل بالملح والثوم.
6يقدم الدجاج مع الفلفل مع النبيذ الأبيض الجاف.
إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة طريقة تحضير الدجاج المقلي بالفلفلنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.
نصائح- يمكن أن يتم ذلك أيضًا مع البيكانتونات ، فهي أصغر حجمًا ويتم توزيعها بشكل أفضل
