وصفات

كيفية جعل الباذنجان عجة

Pin
Send
Share
Send
Send


الصورة: planetajoy.com

على الرغم من أن الأكثر تقليدية هو أن البطاطا ، و الرقاق يمكن إعدادهم بأي طعام يتبادر إلى الذهن أو لديك في المنزل. من النقانق كما chorizo ​​، حتى كل شيء خضروات: السبانخ ، الهليون ، الكوسة ... تمر التونة أو سمك القد. هذا هو السبب في أننا نريد في هذا المقال شرح الخطوات الواجب اتباعها بسرعة وسهولة في إعداد عجة الباذنجان

45 دقيقة المكونات صعوبة منخفضة:
  • 1 باذنجان كبير
  • 2 بصل صغير أو 1 وسط
  • 4 بيضات
  • اخرج
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية عمل عجة الخضار خطوات يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

ستكون الخطوة الأولى لإعداد التورتيا الباذنجان قطع الباذنجان والملح عليه حتى يطلقوا الماء الزائد والمرارة. يمكنك اختيار قصه بالطول وإضافة الملح أو قصه بالفعل ووضعه في وعاء به ماء وملح.

الصورة: aponerlamesa.com2

من ناحية أخرى ، يجب عليك قشر وختم البصل أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تمريرها عبر المروحية لتقليل حجمها. لهذه الخطوة ، يمكن لمقالنا حول كيفية عدم البكاء بالبصل أن يكون مفيدًا جدًا.

3

أثناء قطع البصل ، سخني مقلاة بالزيت لتسخينها. بمجرد أن يكون الزيت ساخنًا جدًا ، نضيف البصل المفروم والمملح حتى يأخذ اللون.

الصورة: cakesparati.blogspot.com4

ثم ، إذا لم تكن قد فعلت ذلك في الخطوة الأولى ، فعليك ذلك اقطع الباذنجان إلى زهر وأضفه إلى المقلاة حيث وضعنا البصل بالفعل. هناك من يختارون تقشيره ولكن ، إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا الحفاظ على الجلد جيدًا.

الصورة: mestelrich2.blogspot.com5

في وعاء أو وعاء كبير بما فيه الكفاية ، قصف البيض ، أضف القليل من الملح وضربهم إما مع شوكة أو بعض قضبان اليدوية. عندما يصبح الباذنجان طريًا بالفعل والبصل مطبوخ جيدًا ، اسكبه في البيضة المخفوقة واخلطه جيدًا.

6

ضع واحدة على النار مقلاة نونستيك - التي يمكن أن تكون هي نفسها حيث تم تقطيع الخضراوات - على النار ، وإذا كان الجو حاراً ، أضف الباذنجان والبصل ومزيج البيض. بمساعدة ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية ، اعطها بعض المنعطفات بحيث تبدأ البيضة في الضبط ، وتذهب لإعطاءها شكل عجة.

الصورة: sariqui.blogspot.com7

وأخيرا ، يجب عليك الوجه التورتيا بمساعدة صفيحة أو غطاء قدر أو صحن ذو مقبض مصمم خصيصًا لتحويل التورتيلا. يمكنك تكرار الإجراء عدة مرات حتى يتم طهي البيض جيدًا وتماسك الباذنجان جيدًا.

الصورة: conlanaturaleza.com

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل الباذنجان عجةنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: طريقة عمل عجة بالباذنجان. نجلاء الشرشابي (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send