وصفات

كيف تصنع الدجاج مع القريدس

Pin
Send
Share
Send
Send


الصورة: www.vinosyrecetas.com

ال دجاج جمبرى إنها وصفة رائعة وتقليدية لفن الطهو من العديد من مناطق كاتالونيا ، المجتمع المستقل في إسبانيا ، حيث يتم الجمع بين نكهة اللحوم والأسماك بشكل مذهل. لذلك ، إنه صحن يسمح لك بالابتكار في المطبخ ومفاجأة الحنك مع صهرات من النكهات المختلفة والتي لم تكن معتادًا عليها. في المقالة التالية نعرض لك كيف تصنع الدجاج مع القريدس خطوة بخطوة ، لا تفوتها وأخذ في الاعتبار أن هذه الوصفة تسمح أيضًا بالتغيرات وأنه بدلاً من القريدس أو القريدس ، يمكن تحضيرها مع بني داكن أو قرد أو جراد البحر ، إلخ.

انخفاض صعوبة المكونات:
  • 1 دجاجة
  • 16 قريدس (3 أو 4 شخص)
  • 1 بصلة
  • 2 كوب من مخزون السمك
  • 5 ملاعق كبيرة من الطماطم المهروسة
  • 1 كوب من كونياك
  • زيت
  • اخرج
  • لدغة:
  • 1 شريحة خبز في اليوم السابق
  • 12 لوز مقشر
  • 2 فص ثوم
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية عمل الفشار الدجاج الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

الخطوة الأولى في إعداد هذه الوصفة دجاج جمبرى هو تقسيم الدجاج إلى أرباع ، لفصل الثديين والفخذين. في حال كنت لا تعرف كيفية القيام بذلك ، فمن الأفضل شراء الدجاج المفروم أو الذهاب إلى متجر الجزارة المعتاد للقيام بذلك هناك.

2

بمجرد حصولك على الدجاج نظيف تمامًا ومقطوع جيدًا ، يجب عليك تناول الملح والفلفل البني عليه في طاجن مع طائرة من زيت الزيتون. عند الانتهاء من جميع الجوانب ، أخرجه من المقلاة واتركه جانباً لاحقًا. في نفس الزيت ، يقلى القريدس على كلا الجانبين ؛ ضع في الاعتبار أنه في حالة تجميد القريدس ، يجب عليك إزالة الجليد منه قبل طهيه أو وضعه في الماء لتسريع هذه العملية.

3

انزع القريدس من طبق خزفي ، اقطع البصل الناعم جداً وقلّيه باستخدام نفس الزيت. عندما يتم صيدها ، أضف ملاعق الطماطم المكسرة واتركها على نار خفيفة لتقليلها قليلاً واحصل على قدر من التحريك.

4

في حين تم للتو sofrito ، تحضير الختم للدجاج مع الروبيان. في وعاء صغير ، يُسكب دفق صغير من الزيت ويُقلّى فيه شريحة الخبز واللوز وجوز الصنوبر واثنين من فصوص الثوم. عندما تكون جاهزًا ، أخرجها وضعها في ملاط ​​، والتي يجب أن تسحقها ، أضف زجاج الكونياك وامزج جميع المكونات.

5

أخيرًا ، تحقق من تحضير الطماطم والبصل مع تحريك البطاطا المقلية ، ثم قذف الدجاج واللحم المفروم في طبق خزفي. اسمح لكحول الكونياك بالتبخر لمدة 3 دقائق تقريباً ثم غطي كل أجزاء الدجاج بمخزون السمك. غطي طبق خزفي واتركه خبز على الأقل 30 دقيقة. بعد هذه الدقائق ، تحقق من نقطة الملح وقم بتصحيحها إذا لزم الأمر. الآن ، حان الوقت لإضافة الروبيان وطهي الطعام لمدة 5 دقائق إضافية ، وبعد تركه قليلاً ، دجاج جمبرى سوف تكون مستعدة للجلوس وخدمة. شهية طيبة!

الصورة: www.vinosyrecetas.com

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيف تصنع الدجاج مع القريدسنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: طريقة الجمبري المسلوق - سهلة وشهية وسريعة (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send