وصفات

كيفية طبخ الشمر

Pin
Send
Share
Send
Send


الشمر له العديد من الخصائص ، لأن استهلاك لمبة لها يساعد هضم و إلى القضاء على الغازات. المعروف أيضًا باسم الشمر أو الأعشاب المقدسة ، غالبًا ما يستخدم هذا النبات لليخنات ويخنة ، ويقدم لمسة من اليانسون وعرق السوس للأطباق. نحن نقدم لك العديد من الخيارات حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة من مقالتنا على كيفية طبخ الشمر.

انخفاض صعوبة المكونات:
  • شمر
  • الثوم وإكليل الجبل العطري
  • زيت الزيتون
  • فلفل
  • اخرج
  • جبنة البارميزان المبشورة
  • شرائح موتزاريلا
  • مردقوش
  • كلس
  • الغار
  • سمك التونة
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية طبخ السبانخ الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

شمر مشوي مع جبنة البارميزان:

قم بتسخين الفرن أولاً إلى 190 درجة مئوية أثناء قيامك بقطع السيقان وأوراق الشمر والتخلص من قاعدتها ، ثم قص الفرن لمبات إسفين الشمر بسكين ثم ، قطعت هذه القطع إلى النصف بحيث تكون صغيرة.

تذكر أنه إذا أردت ، يمكنك مرافقة هذا الطبق مع الجزر أو البطاطا أو الفطر. على ورقة الخبز ، صب الأوتاد وزيت الزيتون والفلفل ، تشويه الشمر مع هذه المكونات ، ولكن لا تسيء استخدام التوابل. مع الفرن المسخن مسبقاً ، قم بإدخال الدرج لمدة 15 دقيقة. بمجرد أن تصبح ذهبية ، وانتشر جبنة البارميزان المبشورة أعلاه ، انتظر 5 دقائق إضافية حتى تخرجها من الفرن ، وستحصل على وصفة لذيذة حقًا.

2

شمر روزماري سوتيه:

لبدء تنظيف اثنين من المصابيح وقطعهم إلى شرائح. ثم تشويه المصابيح في العطرية روزماري وزيت الثوم وأضيفي الملح والفلفل ، أخيرًا تحضير مقلاة مع بضع قطرات من زيت الزيتون ، أضيفي شرائح طخت وأطبخ على نار خفيفة.

3

تونة الشمر مع البقدونس:

أولاً ، قم بتنظيف التونة عن طريق إزالة العمود الفقري والجلد. عند الانتهاء من الحكة 6 فروع الشمر و 6 فروع البقدونس وخلطهم. ثم قم بضغط الليمون والنصف وأخذ نافورة ، حيث تصب العصير مع ثلث الأعشاب التي قمت بخلطها وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ثم أدخل التونة ثم ضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتنضج. قم بعد ذلك بسمن السمك في مقلاة بالزيت ذهابًا وإيابًا لبضع دقائق على الأكثر ، أضف الملح ونشر الأعشاب فوقه. أخيرًا ، صفي الماء المالح وقم بتسخينه ثم رشه على التونة المفرومة.

4

الشمر موزاريلا:

طبق آخر غني يمكن صنعه مع هذه العشبة هو جبن موزاريلا. بعد تنظيفه ، نقوم بتخزين أجمل أوراق الشمر وبعد ذلك يمكننا تزيين صحننا. ثم قطعنا المصابيح في شرائح مستعرضة إلى قطع صغيرة ووضعناها في طبق خزفي لمدة 30 دقيقة ، وأضفنا كوبًا من مرق الطيور و 500 مل من عصير الليمون وملعقة صغيرة من المردقوش وورقة الغار. بعد طهيها بهذه الطريقة ، نقوم بتجفيفها ووضعها على ورقة الخبز. أخيرًا ، نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونضع 200 غ من شرائح موتزاريلا على الدرج إلى الغرتن حتى يصبح له مظهر ذهبي. ثم نخرجها ونزينها بالأوراق التي حفظناها سابقًا.

5

مرق الخضار:

لا ترميها! سيقان الشمر يمكن استخدامها لصنع الأوراق النباتية. للحصول عليها ، رمي في قدر من الخضروات ، مثل قشور البصل و سيقان الشمروكذلك البطاطا. ثم أضف الماء واجعله يغلي. بهذه الطريقة سوف تستفيد إلى أقصى حد من مكونات هذه الخضروات المغذية!

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية طبخ الشمرنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: رزان شويحات تتحدث عن الشومر. Roya (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send