وصفات

كيف يتم صنع النبيذ: تعبئة

Pin
Send
Share
Send
Send


ال عملية صنع النبيذ يوفر سلسلة طويلة من مراحل مختلفة حيث يتم تطوير جميع الخصائص الرئيسية لهذا السائل الكحولية. بعد تحليل مراحل مثل الحصاد أو السحق أو الشيخوخة ، يتعين علينا الآن تحليل المرحلة الأخيرة: المعبأة في زجاجات.

قبل تحليل هذه المرحلة ، من المهم أن نتذكر أن يتم إجراء مخفض الشيخوخة داخل الزجاجة المغلقة تمامًا، لأن عناصر النبيذ تتفاعل مع بعضها البعض دون تلقي أي أكسجين بخلاف ما يمر عبر مسام الفلين. يمكن أن تختلف العملية النهائية للتطوير إذا كانت نبيذًا أحمر أو نبيذًا أبيضًا أو نبيذًا فوارًا. نحن هنا نتحدث عن المراحل الرئيسية من تعبئة الزجاجات وكذلك التصنيف النهائي لنوع النبيذ المنتج:

قد تكون مهتمًا أيضًا: حيث تم اختراع النبيذ

كويفاس

عندما يعبأ النبيذ ، يتم نقله إلى كهوف تحت الأرض خالية من الأكسجين وبدون تغير في درجة الحرارة لإكمال مرحلة الشيخوخة. توضع الزجاجات أفقيا بحيث يرطب النبيذ الفلين ويخلقون في هذا الختم المحكم بالطريقة الطبيعية.

رائحة النبيذ

هذه العملية تثري رائحة النبيذ ، وبالتالي فهي تعطي المزيد من التعقيد وهذا هو السبب يمكن أن تتراوح أعمارهم بين النبيذ الجيد لسنوات عديدة قبل الذهاب إلى السوق للاستهلاك. أخيرًا ، يتم إخراج النبيذ من الكهوف ، ويتم تنظيف الزجاجات ووضع الملصقات ليتم بيعها.

النبيذ الشباب

وتسمى أيضا النبيذ من السنة ويتم تصنيعها ليتم تسويقها على الفور ، وبالتالي ، انهم لا تمر عملية الشيخوخة في برميل.

خمور الشيخوخة

هم النبيذ الاحمر الذي مر عبر فترة الشيخوخة لمدة عامين مع 6 أشهر على الأقل من الخشب لكي يتم تسويقها ، يجب أن يكون للوردي والأبيض سنة في القبو و 6 أشهر في براميل خشبية.

احتياطي النبيذ

يجب أن يكون النبيذ الأحمر 3 سنوات في مصانع النبيذ وواحد بالبرميل بينما النبيذ الأبيض والوردي ، سنتين في القبو و 6 أشهر بالبراميل.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيف يتم صنع النبيذ: تعبئة الزجاجاتنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: طريقه عمل النبيذ وتعبئه الجزء الثاني how to make wine from grap (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send