وصفات

كيفية جعل جنوكتشي في المنزل

تعلم كيفية إعداد وصفة إيطالية 100 ٪ في المطبخ الخاص بك! ال النوكى الإيطالية ، المعروفة في الإسبانية باسم النوكى فهي سهلة الصنع وكرات بطاطا صغيرة لذيذة. في هذه المقالة سوف نخبرك خطوة بخطوة كيفية جعل جنوكتشي في المنزل لتستمتع الطبق صنع في ايطاليا ولكن فعلت بيديك. هل تجرؤ على تجربته؟

المكونات متوسطة الصعوبة:
  • 1-2 كوب من الدقيق
  • 1 كيلوغرام من البطاطا
  • 1 بيضة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية معرفة ما إذا كان gnocchi مطبوخًا خطوات يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

ملء وعاء مع الماء وإضافة 1 ملعقة كبيرة من الملح. أضف البطاطس. تغلي البطاطا مع بشرتهم ، حتى ينهار تقريبا.

2

استنزاف البطاطا واتركها تبرد حتى يمكن معالجتها (من 5 إلى 10 دقائق).

3

استخدم منشفة ، أو منديل ورقي ، أو ملعقة لفرك أو خدش جلد البطاطا. هذه الخطوات السابقة هي المفضلة لديك. يمكنك أن تفعل ذلك بالطريقة التقليدية. قشر البطاطا ، وغليها دون جلد.

الآن سحق البطاطا لجعل هريس رقيقة قدر الإمكان في وعاء كبير. إذا لم يتم سحق البطاطس تمامًا ، فسوف ينتهي بك الأمر إلى عجين متكتل أكثر ريفية ، وسيظل لذيذًا.

4

أضف الملح والبيض في البطاطس المهروسة انشر الدقيق على سطح العجن وأعد خليط البطاطس. اعجن بيديك ، مع إضافة المزيد من الدقيق على الطاير ، إذا لزم الأمر.

5

اعتمادًا على كمية الرطوبة في البطاطس ، قد تضطر إلى إضافة ما يصل إلى كوب من الدقيق.

6

هناك تباين كبير في البطاطس ، لذلك عليك فقط إضافة الدقيق حتى يصبح العجين ناعمًا ولزجًا إلى حد ما.

7

تقطع العجينة إلى أرباع ثم تقسم كل قطعة إلى أربع قطع. تحضير العصي عن طريق لف العجين بيدك. قطع كل قصب في الكعك جنوكتشي عن حجم الجوز يمكنك ترك القطع كما هي ، أو يمكنك لف كل قطعة على ظهر شوكة لإنشاء أخاديد.

8

إلى اطبخ النوكي، غلي الماء المالح في وعاء. أضف النوكيتشي واطبخه. يطفو على سطح الوعاء أثناء طهيه. اطبخي لمدة دقيقتين بعد أن تطفو فوقها. (حوالي 4 دقائق من إجمالي وقت الطهي ، حسب حجمه.)

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل جنوكتشي في المنزلنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: نيوكى البطاطا وصوص الجبنة و وصفات اخرى. اميرة في المطبخ حلقة كاملة (ديسمبر 2019).