وصفات

كيفية جعل اللحم الفنزويلي

Pin
Send
Share
Send
Send


الصورة: receeshogar.com

ال رغيف اللحم إنها واحدة من حشوات arepas المفضلة للفنزويليين ، وهو خيار لذيذ يقوم أيضًا بدور البطولة في الجناح الغني ، الطبق الوطني بامتياز. هذا البديل ، على الرغم من أنه شاق ، إلا أنه عادة ما يكون مفيدًا وهو أنه في معظم المنازل يتم إعداد كمية جيدة من اللحوم التي تنتج ما يكفي للاستمتاع بها في العديد من الوجبات. إذا كنت ترغب في إعداده ولكنك لا تعرف من أين تبدأ ، فقم بشرح en.com كيفية جعل اللحم الفنزويلي مع نتيجة لذيذة.

2 ساعة المكونات صعوبة منخفضة:
  • 1 كيلو من لحم التنورة أو سفك لحم البقر
  • 1 بصلة كبيرة
  • 2 طماطم ناضجة متوسطة
  • 1 علبة صغيرة من الطماطم المقلية
  • 2 فص ثوم
  • فلفل أحمر صغير
  • صلصة إنجليزية
  • كمون
  • زيت
  • الملح والفلفل
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيف نخلع أسياخ اللحم للشوايات

لبدء مهم جدا تنقع اللحوم تنورة من أجل أن تكون العصير ومليئة بنكهة. ضعي قطعة اللحم على صينية كبيرة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والبصل نصف مكعبات ، فصوص من الثوم وصلصة إنجليزية بكمية وفيرة.

انشر اللحم مع هذا السائل واتركه متبل لمدة ساعة على الأقل. سيكون من المهم رش اللحم من حين لآخر بالمزيج.

2

بمجرد انقضاء الوقت المنقضي ، يجب أن نبدأ في تليين اللحم لتخليصه منه. الخيار الأفضل هو وضعه في طنجرة ضغط مع عصير ماء مالح وملح وفلفل ، باستخدام هذه الطريقة في طهي اللحم يستغرق حوالي 20 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.

إذا اخترت وعاءًا تقليديًا ، فسوف يستغرق اللحم حوالي ساعة لتليينه. عندما يحدث هذا ، أخرجه من النار وأزل اللحم من الإناء ليبرد. لا ترمي خليط التحضير لأنك ستستخدمه لاحقًا.

3

في حين أن لحم التبريد يشرع في تقطيع جميع المكونات المتبقية:

  • يقطع البصل النصف
  • قشر ومكعب اثنين من الطماطم
  • يقطع الفلفل الأحمر
4

عندما يمكن التلاعب باللحوم ، يجب أن تبدأ في التخلص منها في اتجاه ألياف اللحم الخاصة. من المهم إزالة الدهون الزائدة وفصل خيوط رفيعة للحصول على نتيجة لذيذة وحساسة.

مرة واحدة desmechada ، ويأتي الإعداد النهائي للأغنياء رغيف اللحم.

5

في وعاء أو مقلاة واسعة جدًا ، أضف الزيت واتركيه على نار متوسطة. يُسخّن البصل والفلفل الحلو مرةً ساخنة حتى تُقدّم الصلصة. عندما يبدأ البصل بالشفافية ، أضيفي الطماطم ، وحركه لمدة دقيقتين وأضيفي الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة. من المهم أن يحتوي اللحم المشوي على توابل جيدة ، لذلك يجب عليك تصحيح نقطة التوابل بشكل متكرر.

6

بعد دقيقتين من إضافة الطماطم ، أضف اللحم المشوي وحرك المكونات جيدًا. اتركي الطهي لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر ، واختبر نقطة التوابل في الخليط ، وقم بالتصحيح إذا لزم الأمر ثم أضف علبة الطماطم المقلية وكوب من مرق بقايا الطعام من التحضير السابق للحوم.

الصورة: hispanickichen.com7

ك رغيف اللحم انها جاهزة تقريبا. الآن عليك فقط الانتظار حتى يصبح سمك الطماطم قليلاً ، مما ينتج عنه اللحم مع صلصة العصير ، اللذيذة مع الكثير من التوابل. أضف المزيد من المرق إذا رغبت في ذلك ، ثم قم بإزالته من النار عندما يصل إلى نقطة النكهة التي تفضلها.

الآن يمكنك الاستمتاع بها مع arepas الغنية أو في جناح ، شهية سعيدة!

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل اللحم الفنزويلينوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

Pin
Send
Share
Send
Send