وصفات

كيفية جعل الزبادي النباتي الخام

Pin
Send
Share
Send
Send


ال نباتية خام إنها فلسفة الحياة القائمة على الغذاء الخام والوعي العالمي بالعلاقات بين جميع الكائنات الحية. إذا ذهبنا أكثر من ذلك بقليل إلى الجزء الفني من هذا "الجزء" من النبات النباتي ، فإننا نواجه أشخاصًا يستهلكون طعامًا لم يتم تسخينه إلى أكثر من 46.7 درجة مئوية ، لأن هذه الفلسفة "تدمر كثيرًا من الإنزيمات والمواد المغذية الموجودة في هذه الفلسفة" الغذاء. " هذا هو بالضبط السبب وراء كونها "كريدي" ، قبل نباتي.

سنخبرك في هذه المقالة بأحد الوصفات النباتية الخام الأولى ، الزبادي النباتي الخام، واحدة من عدد قليل من الصالحة للأكل معتدلة (وفقا لأحد الأصدقاء ، الذي يمارس هذا النوع من الطعام). قاعدة هذا اللبن هو اللبن المدراس. إنه ليس شيئًا بسيطًا ، لكن هناك.

1 شخص 1 ساعة متوسطة الصعوبة
  • ربع لتر من حليب اللوز.
  • 1 قراءة الحرارة الفورية.
  • بروبيوتيك الثقافة في كبسولة (يتم الحصول عليها في مخازن نباتي ، والأكثر صعوبة).
  • وعاء زجاجي كبير.
  • قدر أو وعاء كبير للحفاظ على الماء الساخن.
  • وعاء لغلي الحليب.
  • محافظ (الثلاجة المحمولة).
  • منشفة قديمة ونظيفة.
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية صنع الآيس كريم الزبادي خطوات يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

نسكب حليب اللوز في الوعاء ونضع الحرارة على نار متوسطة ، وننخفض. تحريك الكثير ، ولكن الكثير. نضع مقياس درجة الحرارة للتأكد من أنه لا يتجاوز 110 درجة. واصلنا الضرب.

2

في الموقد الآخر ، نقوم بتسخين الماء ، والفكرة هي وضع الماء المغلي في صانع الآيس كريم المحمول بحيث تكون البكتيريا في زبادي تتكاثر في بيئة مواتية.

3

نفتح الثلاجة المحمولة نضع المنشفة بقصد تهدئة القدر واللبن الزبادي. والفكرة هي أنهم لا يتحركون ، ولا سيما وعاء الماء الساخن.

4

نحن نطفئ نار الحليب، نواصل الضرب ونأمل أن ينخفض ​​إلى حوالي 70 درجة مئوية. مرة واحدة في تلك درجة الحرارة نضيف البكتيريا. تخلط جيدا ووضع الحليب مع البكتيريا في وعاء زجاجي.

5

نتركها لمدة 6 ساعات ، من الواضح أننا نغلق غطاء الثلاجة. ثم نفتح الثلاجة بلطف ونفتح المحصول ، هل ما زال سائلاً؟ يمكننا أن نحاول ذلك. الفكرة هي أنها ليست حامضة ، وإذا كان الأمر كذلك ، فيجب تركها لفترة أطول ، وأحيانًا يستغرق الأمر حوالي 14 ساعة ، وحتى 16.

في حالة تبريد الماء كثيرًا ، يجب تغييره إلى ماء دافئ ، حوالي 60 درجة مئوية.

استمر في المحاولة حتى تشبه قوام حليب اللوز مثل اللبن. بمجرد تحقيق الملمس المطلوب ، يجب عليك تبريد الزبادي ويمكنك استهلاكه ، ويفضل أن يكون ذلك مع ثمرة رائعة مثل تلك الموضحة في المقالة.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل الزبادي النباتي الخامنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

نصائح
  • هذه هي عملية حرفية ، وبالتالي لديها مستوى معين من التعقيد. ربما في المرات القليلة الأولى لن تكون رائعًا ولهذا السبب يجب أن تتحلى بالصبر. المفتاح في البكتيريا وكيف يزرعون الحليب.

Pin
Send
Share
Send
Send