وصفات

كيف نتبل اللحم لتحميصه

Pin
Send
Share
Send
Send


هذا ماء مالح أسهل بكثير من أسياخ اللحوم. كما شرحت كل هذا هو جزء من نفس الشواية وقمنا بالفعل صنع أسياخ وأيضا ماء مالح للقطع. هذه المرة نحن ذاهبون ل نقع اللحم المشوي. كانت اللحوم التي نستخدمها في هذه الحالة واحدة ، والتي يقولون إنها أفضل قطع للشواء لأنها ليست لينة لدرجة أنها تنهار ، فهي تحتوي على كمية كافية من الدهون للنكهة ولكن ليس لجعلها مستحيلة لتناول الطعام. لذلك هذه شرائح اللحم هي من هذا وسهلة للغاية لصنع. ماء مالح بسيط للغاية بحيث بالكاد لدينا صورتان في هذا المنصب.

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيف نقع أسياخ اللحم للمشويات

مكونات لتحميص اللحوم

  • 1 كيلو من لحم البقر في لحم.
  • 1 رأس من الثوم
  • 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
  • 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح سميك جدا.

تحضير ماء مالح

حسنًا ، أولاً نأخذ اللحم ، نزيل القليل من الدهون الزائدة من الجانبين ووضعناها في وعاء حيث سنحتفظ به للتتبيل. نضع الملح السميك على القمة.

خذ كل الثوم ونظيفة. مع كل الأسنان السائبة ، سحقها بمدافع الهاون مع الملح الخشن والقليل من الفلفل الأسود. هريس تقريبا مع هذا. يضاف زيت الزيتون وتخلط جيدا داخل الهاون. أيضا صلصة الصويا ، قليلا فقط. عندما ترى مزيج جيد وضعت من قبل فوق اللحم.

الحفاظ على تغطيتها لمدة لا تقل عن 2 ساعة أو الأفضل حفظ لحم متبل طوال الليل

ملاحظات على تحميص اللحوم

  • هذا لحم متبل انها بسيطة جدا وبشكل أساسي مع الثوم ولا شيء غير ذلك. لن تكون النكهة مكثفة كما يبدو ، لكن إذا كنت لا تحب الثوم ، فلا تستخدمه لأنه سيذوقه كثيرًا.
  • يمكنك استخدام هذا ل أي نوع من اللحوم أو الخفض الذي تفضله.
  • إذا كانت نكهة الثوم قوية جدًا ، فإن الطريقة الجيدة هي استخدام الثوم المحمص ، والذي يتم عن طريق وضع رأس الثوم في الفرن طبخ في درجة حرارة منخفضة، في حوالي 150 درجة ، لبضع ساعات. سيتم صنعه كعجينة داخل رأس الثوم بحيث يمكنك الضغط عليها ووضعها على اللحم.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيف نتبل اللحم لتحميصهنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

Pin
Send
Share
Send
Send