وصفات

كيفية الحفاظ على الأطعمة مع السكر

Pin
Send
Share
Send
Send


سكر في محلول مركّز ، يلعب دورًا مطهرًا في الحفاظ على الفاكهة والمواد الغذائية بشكل عام. عندما يغلي السكر في الماء ، فإنه يكتسب تناسقًا يختلف تبعًا للغليان ، وبالتالي على التبخر. من الممكن أن يكون لديك عدة أنواع من السكر جعل يحفظ.

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيف تحافظ على الفاكهة بالسكر

الحفاظ على الأطعمة مع السكر المتبلور

يتم الحصول عليها عن طريق الاستخراج. يستخدم السكر الأبيض المتبلور لتحضير المربيات وهلام الفاكهة. السكر البني ذو جودة رديئة ، لأنه يحتوي على 10 إلى 16٪ دبس. يرجع تلوين هذا السكر إلى شوائبه وخلافا لما يعتقد ، فإنه لا يحتوي على أي مبادئ فيتامين مثيرة للاهتمام. سكر البنجر البني غير مناسب للاستهلاك ، بسبب نسبة البوتاس الكبيرة التي يحتوي عليها.

الحفاظ على الأطعمة التي تحتوي على السكر السميد أو مسحوق السكر

إنه سكر أبيض متبلور محطم بالسحق. يتم استخدامه بميزة أكثر من غيرها في إعداد الهلام والحلويات الفاكهة.

الحفاظ على الأطعمة التي تحتوي على السكر في كتل

المكرر ، يتم الحصول عليها بعد تنقية السكريات المتبلورة ، ووضعها في قالب عندما لا تزال ساخنة ورطبة. الحبيبي. جعل السكر غير المكرر كتل عن طريق الضغط. يذوب السكر المقطوع بالكامل في الماء ، ويذوب بشكل كبير ولا يعطي أي رائحة. يتم تعريف حبوبه ومشرق من البياض المثالي ، من الصعب والضوء.

الحفاظ على الأطعمة مع السكر فندان

إنه سكر مُسخّن ويعمل في ملاعق يقدم لطلاء الحلوى والحلويات. عند نقطة الكراميل ، يكتسب السكر لونًا داكنًا ورائحة مميزة. إذا طال أمده ، يحترق ويحترق.

الحفاظ على الأطعمة مع السكر الحلوى

إنه سكر مطبوخ في الماء متبلور بالتبخر البطيء. يستخدم في صناعة نبيذ الشمبانيا ، وهو مثالي لتحضير المشروبات والمشروبات الروحية ، وكذلك لطهي الفواكه وصنع الحلوى الصلبة.

الحفاظ على الطعام مع العسل

العسل هو التحلية الطبيعية. للمحافظة عليه ، من الأفضل استخدام عسل أبسط أو زهرة واحدة أو عطري فقط من صنف عشبي أو شجري. إنه منتج من النحل والحشرات الأخرى ، تم الحصول عليه من رحيق الزهور. إنه سائل كثيف وسميك ، ويمكن توضيحه ، ويتكون من سكر العنب والليفولوز ، والجواهر المعدنية ، والمواد الراتنجية والمياه. يستخدم حاليا للمكسرات المعلبة ، وخاصة المكسرات. انها حيوية للغاية ولها خصائص الشفاء.

الحفاظ على الأطعمة مع بريق السكر

إنه سكر أبيض يتم تحويله إلى دقيق حقيقي عن طريق التكسير. يخدم أساسا باترا وضع الحلوى ولزجاج الحلويات.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية الحفاظ على الأطعمة مع السكرنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: أفضل الأطعمة الطبيعية التي تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send