وصفات

كيفية جعل فطيرة العجين

Pin
Send
Share
Send
Send


لا تأتي مع قصص غريبة أن "فطيرة هو نوع من كريب". بالنسبة لنا هنا هو نفسه: لقد وضعنا دولسي دي ليتشي والسكر والجبن والمربى والعسل والفواكه والسبانخ واللحوم ، وإذا أعطينا هدية لا تفوز ... لا شيء. ال فطيرة المعروف أيضا باسم فطيرة ، وهو نوع من الكريب المستخدمة على نطاق واسع في المطبخ الأرجنتيني والأوروغواي والتشيلي. إنها حلوى نموذجية للغاية ويمكنك مرافقة فطيرة على حد سواء حلوة ولذيذ. في هذه المقالة نقول لك كيف يمكنك ذلك فعل ال فطيرة العجين خطوة بخطوة

انخفاض صعوبة المكونات:
  • 3 بيضات
  • 250 غرام دقيق
  • 2 كوب أو نصف لتر من الحليب
  • الزبدة أو السمن
  • ملء الشهية: دولسي دي ليتشي ، كريم ، إلخ.
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية عمل الفطائر الأمريكية خطوات لمتابعة هذه الوصفة: 1

ضع الدقيق واللبن والبيض والملح والزبدة المذابة (السكر والفانيليا ، إذا كنت تستخدم) في الخلاط واخلطه لمدة 20 ثانية حتى يصبح العجين ناعمًا. بدلاً من ذلك ، تغلب على كل شيء معًا في وعاء حتى يصبح الخليط رغويًا.

2

قبل طبخ الفطائرقم بتجميع كل ما تحتاجه بالقرب من المطبخ: العجين ، المقلاة ، الزيت ، الملعقة. إذا لم يكن للحاوية التي بها العجينة فوهة صب ، فاستخدم مغرفة. أثناء التغلب على الخليط المتجانس ، يجب عليك إضافة نصف الدقيق في شكل أمطار وتقشيره مع الحليب حتى الانتهاء من المكونات.

3

والنتيجة النهائية هي الحصول على إعداد سائل ولكن سميك إلى حد ما ، مع الاتساق.إعداد فطيرة ماسا لا ينبغي أن تكون سائلة جدا أو ثقيلة جدا. إذا كنت قد وضعت الكثير من الحليب ، يجب عليك إضافة المزيد من الطحين وضربه جيدًا حتى تحصل على الخليط. على العكس من ذلك ، إذا كان سميكًا جدًا ، فيجب عليك إضافة الحليب حتى تحصل على الاتساق الصحيح. غطي الوعاء واترك الخليط يجلس لمدة نصف ساعة على الأقل على الطاولة أو طوال الليل في الثلاجة.

4

ضع المقلاة على النار المتوسطة وأضف كمية صغيرة من الزيت لتغطية قاع المقلاة. اسمحوا الوقوف في اللهب لمدة دقيقة. صب ربع كوب من الخليط. على الفور ، خذ المقلاة وحركها لتوزيع الخليط في طبقة موحدة في أسفل مقلاة.

5

عندما هو فطيرة براونيد طفيفة في الأسفل ، ضع ملعقة تحتها وقم بإدارتها (وهذا يتطلب ممارسة ، لا تتضايق إذا لم يخرج). طبخ الجانب الآخر من فطيرة لفترة وجيزة ، فقط لإصلاح العجين. إمالة المقلاة وتخفيف فطيرة لنقلها إلى الرف أو لوحة لتبرد.

6

مواصلة صنع الفطائر مع بقية العجين. أضف المزيد من الزيت حسب الضرورة لمنع الالتصاق. عندما يكون لونها بنيًا بالفعل على كلا الجانبين ، يمكنك وضعه على طبق ومتابعة نفس الإجراء حتى تنتهي من طهي جميع المستحضرات.

7

إذا كنت لا تأكل الفطائر على الفورضعها فوق بعضها أثناء التبريد. إذا بدت البطارية لزجة ، ضع قطعة من البلاستيك أو ورقة الخبز بينهما. ضع البطارية في كيس بلاستيكي واحفظها في الثلاجة لبضعة أيام أو في الثلاجة لمدة بضعة أشهر.

8

لهذا عليك أولا تمديد كل فطيرة على طبق ، ضع جزءًا من الحساسية التي تريدها من الداخل ثم عليك لفها أو طيها إلى أرباع.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل فطيرة العجيننوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

نصائح
  • قبل تقديم فطيرة ، يمكنك رش بعض السكر زهرة على القمة لجعلها أكثر جمالا.

فيديو: How To Make Easy Homemade Pie Crust Recipe (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send