وصفات

كيفية صنع البرغر العدس

من يقول الطعام النباتي هل هو ممل؟ هناك العديد من البدائل من الأطباق اللذيذة وليس هناك تلميح من اللحوم التي يمكننا الاستمتاع بها ، وأحدها هو البرغر العدس، طريقة مختلفة للاستمتاع بطبق لذيذ وفوق كل شيء. استفد من إعداد العدس واحتفظ قليلاً لتطوير هذا الاقتراح الإبداعي. En.com نفسر كيفية صنع البرغر العدس.

انخفاض صعوبة المكونات:
  • 250 جرام من العدس
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 فص ثوم
  • 1 حفنة من البقدونس
  • 1 بيضة
  • فتات الخبز (اختياري)
  • الملح والفلفل
  • زيت الزيتون
  • كرفس وقرصة من الكمون للعدس (اختياري)
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية صنع ملح الثوم. الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

ال البرغر العدس إنها الوصفة النموذجية التي يمكنك إجراؤها عندما تترك عدسًا من المستحضر السابق وتريد الاستفادة منها في طبق آخر ، أو عندما تريد طبخ البقوليات بطريقة مختلفة.

إذا قررت الاستفادة من المستحضر السابق ، فمن المهم أن تضغط على الوعاء وتزيل كل السائل من المرق ، عندها فقط ستحقق الثبات المطلوب.

2

بالنسبة لأولئك الذين سيبدأون من الصفر مع الطبق ، فإن أول شيء يجب أن نفعله هو اغسل العدس جيداً. من الممكن في السوبر ماركت الحصول على عروض تحضيرية سريعة لا تحتاج إلى نقعها ، ولكن إذا لم تجدها ، يوصى بنقع 250 جرامًا من العدس في وعاء به ماء بارد لمدة 4 ساعات لتليينها. إذا كنت ستستخدم طنجرة ضغط ، فانتقل إلى هذه الخطوة.

3

ملء وعاء من الماء بكمية كافية لتغطية العدس، أضف الملح ، واختيارياً ، لمسة من الكمون لتحسين النكهة والهضم ، وساق الكرفس لمنحهم نكهة طازجة ولذيذة. دعه يطبخ حتى يصبح طريا ، والذي سيستغرق حوالي 45 دقيقة إلى 1 ساعة.

حالما تصبح جاهزة ، قم بتصفية كل السائل واحتفظ بالبقوليات فقط.

4

نحن على وشك البدء في إعداد البرغر النباتي. للقيام بذلك ، يجب عليك سحق العدس بمساعدة شوكة أو هراسة البطاطس ، ولكن ترك قطع صغيرة من العدس سليمة حتى يمكن الاستمتاع بها على الطبق.

افرم البصل ، فصوص الثوم والبقدونس إلى قطع صغيرة جداً ، واضرب البيض وأضف كل هذا إلى العدس حتى يصبح عجينة.

5

بمجرد أن يصبح هريس العدس جاهزًا ، فسوف يتعين عليك البدء في تشكيل البرغر يدويًا ، تمامًا كما تفعل مع برغر اللحم. في مقلاة نونستيك ، ضع بقع من الزيت والحرارة على نار متوسطة.

قبل وضع الهامبرغر في المقلاة ، مررها على فتات الخبز لتحسين ثباتها. ثم عليك فقط طهيها على نار متوسطة حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا.

6

بينما ال البرغر العدس لديهم ملمس ناعم أكثر من اللحم ، إنه لذيذ ومغذي ، بلا شك خيار ممتاز لتغيير نظامك الغذائي. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الخضروات المهروسة مثل الباذنجان المشوي أو فطر الثوم ، مما يمنحك برغر نباتي طعم مذهل.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية صنع البرغر العدسنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: برجر عدس بني. نجلاء الشرشابي (ديسمبر 2019).