وصفات

الحيل لجعل الأرز جيد

Pin
Send
Share
Send
Send


هناك الكثير من الحيل في المطبخ إنها تعمل على جعل حياتنا أسهل عندما نطبخ أو لضمان نتيجة أفضل لأطباقنا. معظم هذه نصائح يأتون من القديم ويمرون من جيل إلى جيل. بما أنه من المهم ألا تضيع ، فنحن في هذه المقالة نعطيك بعضًا الحيل لإعداد الأرز جيد.

قد تكون مهتمًا أيضًا: الحيل حتى يفقد الأرز

الحيل لجعل الباييلا جيدة

أنواع حبوب الأرز - العامل الأول الذي يجب أن نأخذه في الاعتبار هو أن كل من هذه الأطباق: الباييلا ، ريسوتو ، أرز المرق أو الأرز الأبيض البسيط ، تتطلب نوعًا مختلفًا من حبوب الأرز. ينصح الأرز الباييلا ضخ.

إزالة أم لا إزالة؟ هذه هي القضية. كل رز يحتاج إلى شكل مختلف من الطهي ، الباييلا أرز جاف. لذلك في الباييلا من المريح ألا تنكسر الحبوب ، مما يعني أنه لا ينبغي إزالة الأرز أثناء الطهي.

القاع والصلصة: الحيلة للحصول على الأرز الجيد هي الحصول على "قاع" جيد (الخضار أو اللحم أو مرق السمك وفقًا لنوع الباييلا التي يتم طهيها. قد تحتوي قلاية التحريك ، وهي عنصر مهم للغاية ، على الرغم مما يقال ، على البصل.

الحيل لجعل ريزوتو جيدة أو الأرز مرق

أنواع حبوب الأرز - للأرز دسم ، اكتب أكلة، ينصح الأرز أربوريو، الأرز والحبوب الإيطالية قصيرة. وللأرز المرق ، ينصح الأرز carnaroli، الأرز الإيطالي الأكثر شهرة.

إزالة أم لا إزالة؟ لنوع الأرز دسم الأرزية أكلة من الضروري أن تكسر الحبوب وتحرر النشا لهذا السبب ، فإن الحيلة هي لا تتوقف عن التحريك أثناء الطهي.

القاع والصلصة: كما هو موضح في حالة الباييلا ، يعتبر الجزء السفلي مكونًا مهمًا للغاية للحصول على الأرز الجيد وخاصة في حالة الأرز المرق. يجب أن يكون الصندوق لذيذًا وأن يقدم نكهة الخضروات واللحوم والأسماك التي يتطلبها الأرز.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة الحيل لجعل الأرز جيدنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: افضل طريقة لطهي الارز كيف تحصلين على أرز حبة حبة مثل المطاعم طهي الأرز بطريقة صحية (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send